La pasta italiana continua a rafforzare la propria presenza internazionale e nel 2025 consolida una dinamica che da anni caratterizza il comparto: una quota crescente della produzione nazionale prende la strada dei mercati esteri. Secondo un’elaborazione di Unione Italiana Food su dati Istat, le esportazioni hanno raggiunto 2.456.940 tonnellate, in crescita del 2,1% sul 2024, per un valore complessivo di 3.969 milioni di euro. Un risultato che conferma la tenuta di una filiera che opera in uno scenario internazionale non privo di tensioni. L’Italia resta il principale punto di riferimento del settore, con 4,2 milioni di tonnellate prodotte su una produzione mondiale di 17 milioni e con un consumo interno pro-capite di 23,3 chili annui. Ma il dato che più racconta l’evoluzione del comparto è un altro: oltre il 60% della produzione nazionale viene oggi esportata.
Oltre il 60% della pasta italiana va all’estero
L’Europa si conferma mercato centrale, crescono Australia, Canada e Polonia
La geografia dell’export continua a poggiare soprattutto sull’Europa. Circa 1,3 milioni di tonnellate di pasta esportata nel 2025 sono state assorbite
