Tre giornate dedicate all’arte della lievitazione in pasticceria. Torna dal 27 al 29 novembre 2026 all’Hotel Principi di Piemonte di Torino “Una mole di panettoni”, quindicesima edizione. La kermesse sul mondo del panettone anche quest’anno si presenta con un ricco programma di appuntamenti, masterclass, cooking show e la premiazione dei migliori lievitati in quattro diverse categorie, secondo la selezionata giuria della manifestazione presieduta dal pasticcere Mauro Morandin.
A Torino torna una Mole di Panettoni, con 4 categorie in gara per i migliori grandi lievitati “Una mole di panettoni”, tre giorni tra masterclass e cooking show
La Sala Palazzo Madama sarà il cuore degli appuntamenti dedicati al pubblico, con un calendario di masterclass nelle giornate di venerdì, sabato e domenica. Non mancheranno i cooking show, sempre alle ore 18.00:
Venerdì 27 novembre – Anna Fantini | Bananna Kitchen
Food creator e fondatrice di Bananna Kitchen, realtà torinese dedicata a cucina, gastronomia e formazione, Anna Fantini sarà protagonista del cooking show sul panettone gastronomico.
Sabato 28 novembre – Claudia Frascini | Cookin’ Factory
Professionista della formazione gastronomica presso Cookin’ Factory, Claudia Frascini proporrà un cooking show dedicato alla reinterpretazione del panettone in chiave salata con
