Nel quartiere Aurora a Torino, in via Bologna 20/A, la Nuvola Lavazza ospita un modello di mensa aziendale che porta la ristorazione collettiva dentro uno spazio aperto al pubblico. Il Bistrot Casa Lavazza è pensato per i dipendenti del gruppo, ma anche per chi, come un qualsiasi cliente di un ristorante, cerca una pausa pranzo in un ambiente luminoso, piacevole e con una proposta gastronomica di qualità. Un servizio che si inserisce nel contesto di un’azienda riconosciuta nella classifica dei Best Employers come la migliore in Italia per la qualità della vita dei lavoratori. Un formato ibrido tra la classica mensa aziendale e il ristorante tradizionale, sviluppato e gestito all’interno del Gruppo Lavazza attraverso la propria società dedicata alla ristorazione LEA srl.
La sala di Bistrot Casa Lavazza Bistrot Casa Lavazza, cucina da chef e menu stagionale aperto alla città
«Un luogo che supera il concetto di mensa aziendale aprendola alla città, proprio per questo è unico nel suo genere», precisa Maria Elena Sidoti, responsabile dell’accoglienza. La cucina del Bistrot Casa Lavazza è guidata da Federico Zanasi, chef di Condividere, il ristorante stellato del gruppo collegato al bistrot.
