Alle porte montane di Palermo, dal 1347 esiste l’Abbazia di San Martino delle Scale, che ricade urbanisticamente nel comune di Monreale. Un’Abbazia è un importante monastero, nel nostro caso Benedettino, con particolare influenza storica e speciale autonomia. Foto 1 titolo L’Abbazia nei secoli diventò noto centro di preghiera, economico e culturale. Dal XIX secolo cominciò la crisi, per le confische statali e per il calo di vocazioni, tanto che oggi i monaci sono dodici.
Le due birre d’Abbazia Hora Benedicta Abbey Ale, la Blond Ale e la Monastic Beer, servite nei calici all’interno del chiostro del monastero. La nascita dell’Associazione Hora Benedicta
L’Abbazia, fondata sui principi della regola benedettina (Ora et Labora) ha sempre avuto un legame profondo con la terra, per cui si coltivano anche oggi prodotti agricoli, erbe officinali ed aromatiche in particolare. Economicamente il monastero non se la passava tanto bene, anche per le enormi spese di gestione e manutenzione. Così nel 2009 formalmente nasce l’associazione Hora Benedicta, il cui presidente è padre Vittorio Rizzone, abate pro tempore, con lo scopo di rivalorizzare l’Abbazia con eventi culturali, visite guidate, studi sull’arte presente in monastero, concerti ecc.
