L’Associazione Italiana Sommelier ha ufficialmente svelato a Milano l’edizione 2027 della Guida Vitae, il progetto editoriale di riferimento per la degustazione del vino italiano. Con un’analisi basata sul concetto di annata, l’opera mette in relazione il clima, le peculiarità dei suoli e la visione dei produttori. Le valutazioni nascono dal lavoro di oltre 1.000 degustatori ed esperti che hanno esaminato 11.399 vini e 2.417 cantine lungo tutta la penisola, svolgendo degustazioni alla cieca per garantire la massima imparzialità dei giudizi.
Un momento dell’evento di presentazione della nuova edizione della guida AIS nella sede dell’Associazione Italiana Sommelier a Milano Le quattro selezioni speciali: 400 etichette oltre i 90 punti
Per orientare lettori e professionisti, la pubblicazione introduce un modello organizzativo suddiviso in quattro categorie da 100 etichette ciascuna, selezionate esclusivamente tra le bottiglie che hanno raggiunto o superato la soglia dei 90 punti:
100 Grandi Vini: i riferimenti assoluti per posizionamento, reputazione e costante qualità organolettica.100 Vini di Territorio: le espressioni capaci di fotografare con massima aderenza l’identità del vitigno e della zona d’origine.100 Vini Rivelazione: la vetrina dedicata ai territori emergenti, ai giovani viticoltori e ai vitigni recuperati lungo le
