Che cos’è la disfagia
La disfagia è un disturbo della deglutizione che rende difficile o rischioso ingerire cibi e liquidi. Può derivare da patologie neurologiche (come ictus, Parkinson o SLA), da interventi chirurgici o dall’invecchiamento. Chi ne soffre può avere difficoltà a masticare, controllare il bolo o deglutire in sicurezza, con rischio di soffocamento o aspirazione nei polmoni. Per questo è fondamentale adattare consistenze e texture degli alimenti. Una corretta gestione della disfagia migliora la qualità della vita e consente di continuare a vivere il momento del pasto come esperienza sociale.
Che cos’è la disfagiaLa disfagia è un disturbo della deglutizione che rende difficile o rischioso ingerire cibi e liquidi. Può derivare da patologie neurologiche (come ictus, Parkinson o SLA), da interventi chirurgici o dall’invecchiamento. Chi ne soffre può avere difficoltà a masticare, controllare il bolo o deglutire in sicurezza, con rischio di soffocamento o aspirazione nei polmoni. Per questo è fondamentale adattare consistenze e texture degli alimenti. Una corretta gestione della disfagia migliora la qualità della vita e consente di continuare a vivere il momento del pasto come esperienza sociale.
