Chef star e business fuori dal ristorante: in Italia succede da anni

Cos’è la chef economy

La chef economy è il modello in cui lo chef costruisce un sistema economico attorno al proprio nome:

·        ristoranti

·        televisione e media

·        libri e pubblicazioni

·        consulenze gastronomiche

·        prodotti alimentari firmati

·        collaborazioni con aziende

Cos’è la chef economyLa chef economy è il modello in cui lo chef costruisce un sistema economico attorno al proprio nome:·        ristoranti·        televisione e media·        libri e pubblicazioni·        consulenze gastronomiche·        prodotti alimentari firmati·        collaborazioni con aziende

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