La recente scomparsa di Luigi Bosio
Nell’aprile di quest’anno Laura e Cesare Bosio hanno perso il papà Luigi a cui erano succeduti nella gestione della cantina omonima. Luigi Bosio era stato uno dei precursori della moderna viticoltura della Franciacorta ed in particolare della scelta bio dei vigneti. Ha favorito il ricambio generazionale garantendo così la continuità di una gestione famigliare.
La recente scomparsa di Luigi BosioNell’aprile di quest’anno Laura e Cesare Bosio hanno perso il papà Luigi a cui erano succeduti nella gestione della cantina omonima. Luigi Bosio era stato uno dei precursori della moderna viticoltura della Franciacorta ed in particolare della scelta bio dei vigneti. Ha favorito il ricambio generazionale garantendo così la continuità di una gestione famigliare.
Le radici di 142 restaurant
142 Restaurant è il progetto milanese con cui Sandra Ciciriello ha trasformato l’importante esperienza di maître, sommelier e già esperta selezionatrice di pesce in un locale contemporaneo a Milano, conviviale e aperto dalla colazione alla cena. In Corso Cristoforo Colombo 6, a Porta Genova, il ristorante lavora su un’idea chiara riassunta dal nome: 1 spazio, 4 momenti, 2 anime, quelle di sala e cucina. Figura centrale della ristorazione milanese, Ciciriello è arrivata nel 2019 a 142 dopo il lungo
