Cantine Pellegrino amplia il proprio percorso enologico a Pantelleria con Bianco di Venere, un bianco secco che interpreta l’anima più solare, piacevole e contemporanea dell’isola. Un vino pensato per esprimere in modo diretto il carattere mediterraneo del territorio, attraverso un sorso fresco, dinamico, immediatamente riconoscibile e sicuramente immediato alla beva. Il nome ovviamente prende in prestito uno dei toponomi più conosciuti dell’isola, il “Bagno dell’Acqua“, più conosciuto come Specchio di Venere.
Bianco di Venere, il volto più accessibile e conviviale dell’isola
Bianco di Venere, il volto più accessibile e conviviale dell’isola Nato da una selezione di vigneti giovani situati nelle aree più fresche di Pantelleria, Bianco di Venere punta su fragranza aromatica, bevibilità e precisione stilistica. Il progetto si inserisce nel percorso di valorizzazione dei vini bianchi secchi di Pantelleria già avviato da Pellegrino con Isesi, il cru aziendale, e sviluppato insieme all’enologo Pietro Russo (Master of Wine). L’obiettivo è quello di approfondire le potenzialità del terroir pantesco attraverso vini capaci di coniugare identità territoriale e stile contemporaneo.
