Nel 2025 il settore dell’agricoltura, silvicoltura e pesca mostra una crescita complessiva della produzione in volume pari allo 0,3%, accompagnata da un incremento più marcato in termini di valore, sostenuto dall’andamento dei prezzi. Il valore della produzione raggiunge 80,1 miliardi di euro, con un aumento del 3,9% rispetto al 2024. La dinamica non è uniforme. L’aumento dei prezzi alla produzione (+3,8%) sostiene il risultato complessivo, mentre i volumi restano sostanzialmente stabili. Il valore aggiunto si attesta a 46,6 miliardi di euro, con una lieve flessione in volume (-0,1%) e un incremento in termini correnti legato alla componente prezzi.
Agricoltura tra crescita dei valori e calo dell’occupazione Coltivazioni e allevamenti seguono traiettorie diverse
All’interno del comparto emergono differenze marcate tra le principali filiere. Le coltivazioni agricole registrano una crescita moderata, sostenuta da cereali e vino, mentre l’olio d’oliva segna un incremento significativo dei volumi (+9,6%) e il vino un aumento del 2,9%. Più disomogeneo il quadro della frutta, che evidenzia una contrazione dei volumi (-7,3%) compensata da un aumento dei prezzi. Gli ortaggi risultano invece in flessione sul fronte del valore (-5,8%), penalizzati dal calo dei prezzi. Gli allevamenti zootecnici si confermano tra i comparti più dinamici, con un aumento del valore
