Il 5 novembre 2026 il bollettino ufficiale della Regione ha ufficializzato e pubblicato la Legge n. 29, che illustra le Disposizioni regionali per la valorizzazione e la promozione della cucina tipica lombarda, un’opportunità di crescita per il turismo, per i produttori e per tutta l’ospitalità regionale: il merito va ad Alessandro Corbetta, che è stato l’ideatore della norma, grande appassionato della tradizione e della cucina lombarda. Abbiamo già pubblicato la motivazione da cui parte l’iniziativa del consigliere Corbetta, capogruppo della Lega in Consiglio, brianzolo doc.
La cucina lombarda e le tracce lasciate dalle diverse culture
Ci piace ripercorrere il suo pensiero: «Condividiamo la preoccupazione che il territorio, gastronomicamente parlando, della Lombardia, regione con il suo capoluogo Milano, famosa in tutto il mondo per la moda, per gli affari, per i grattacieli, abbia in qualche maniera dimenticato le sue origini e la sua realtà gastronomica: è forse molto reale. Nonostante il suo passato di crocevia di conquiste e di presenza di altri popoli, dagli antichi romani ai più recenti francesi, spagnoli e austriaci, popoli che hanno lasciato tracce artistiche, culturali ma anche culinarie».
Il consigliere regionale Alessandro Corbetta
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