La Confederazione Pasticceri Italiani (Conpait) amplia la propria presenza sul territorio con la nascita della delegazione di Monza e Brianza, presentata nella Sala Congressi di Apa Confartigianato Imprese a Monza. Il progetto punta a rafforzare i rapporti tra pasticceri, imprese artigiane e scuole professionali, con particolare attenzione alla formazione e al coinvolgimento delle nuove generazioni. Alla guida della nuova delegazione è stato nominato Daniele Cappellano, docente di pasticceria al CFP Sandro Pertini di Seregno e professionista impegnato nella formazione. Tra gli obiettivi della struttura ci sono la promozione di occasioni di confronto tra gli operatori, la condivisione delle competenze e la valorizzazione delle attività artigiane locali.
La nuova delegazione di Monza di Conpait CONPAIT Monza e Brianza, il ruolo della rappresentanza territoriale
Alla presentazione hanno partecipato rappresentanti delle istituzioni e del mondo associativo. Tra questi Cristiano Gaggion, presidente nazionale della Categoria Alimentazione di Confartigianato Imprese, che ha sottolineato l’importanza di una rappresentanza coesa per tutelare le produzioni della tradizione italiana e il lavoro delle imprese artigiane. Erano presenti anche Enrico Brambilla, segretario generale di APA Confartigianato Imprese, Silvia Giardina, vicepresidente di Conpait Monza e Brianza, Milena Vascon di
