Il calo delle temperature modifica gli equilibri dei mercati all’ingrosso. Scendono le quotazioni di diversi prodotti ortofrutticoli, dalle clementine alle lattughe, mentre il polpo verace nazionale beneficia di una maggiore disponibilità. Diverso lo scenario per lo zucchero, i cui prezzi europei continuano a salire, e per l’orzo, sostenuto dalla domanda mangimistica e dalla minore disponibilità di mais.
Clementine, prezzi in calo del 10% Zucchero, prezzi in aumento per il calo della produzione europea
Il mercato europeo dello zucchero continua a registrare rincari. Secondo le rilevazioni di Areté, tra settembre e ottobre le quotazioni sul mercato spot sono aumentate del 10%, portandosi a un livello superiore del 38% rispetto ai minimi raggiunti nel febbraio 2026. A condizionare l’andamento dei prezzi è soprattutto la riduzione dell’offerta comunitaria. Per la campagna 2026/27, la Commissione europea stima una produzione di 12,9 milioni di tonnellate, in diminuzione del 22% rispetto alla stagione precedente. Le prospettive sono particolarmente negative in Francia, dove il raccolto di barbabietole è atteso in flessione del 30%, e in Germania, con una produzione di zucchero prevista in calo del 25% su base annua. La minore disponibilità interna riporta l’Unione
