Un grande successo di pubblico e di operatori del settore ha segnato la XXIII edizione di Pane Nostrum – Salone nazionale dei lievitati, andata in scena nel fine settimana a Senigallia e di cui Italia a Tavola è media partner. Promossa ed organizzata da Confcommercio Marche in collaborazione con la Cia Ancona e la Fipe, la manifestazione si è confermata il punto di riferimento per il mondo della panificazione, della pasticceria da forno, della pizzeria e della ristorazione.
Un momento della premiazione sul palco di Pane Nostrum 2026 a Senigallia con gli autori del libro “Cronache di pizza”, Andrea Bevilacqua e Antonio Fucito, i rappresentanti di Confcommercio e FIPE e i pizzaioli premiati
Per tre giorni, la città marchigiana si è riempita di cooking show, masterclass, incontri tecnici ed eventi formativi rivolti a cittadini e professionisti. Come sottolineato dal direttore Fipe Confcommercio Roberto Calugi, il Salone si è accreditato non solo come vetrina del saper fare artigianale, ma anche come momento strategico di crescita professionale e confronto per trasformare la maestria artigiana in visione d’impresa.
Il premio “Cronache di pizza”: la marchigianità in 20 insegne
Tra i momenti clou della
