Il Simposio Pubblico Ampi arriva a Milano domenica 4 e lunedì 5 ottobre per valorizzare la pasticceria tradizionale italiana e sostenere un’importante iniziativa benefica. In seguito al riconoscimento della Cucina italiana a Patrimonio immateriale dell’Umanità Unesco, l’Accademia maestri pasticceri italiani celebra le radici dolciarie del Paese offrendo al pubblico le specialità più rappresentative del territorio e devolvendo l’intero ricavato a Emergency. I fondi raccolti finanzieranno direttamente i progetti in ambito pediatrico della struttura fondata da Gino Strada.
Oltre 200 professionisti del settore riuniti a Milano per il Summit della pasticceria 2026 focalizzato sulle nuove sfide di mercato L’evento pubblico “Dolce Italia”: degustazioni e dolci regionali in piazza Duomo
La giornata di domenica 4 ottobre, dalle ore 10:00 alle 17:00, vedrà protagonista l’appuntamento gratuito “Dolce Italia” in via dei Mercanti (angolo piazza Duomo). Su 5 truck customizzati, oltre sessanta Maestri Ampi proporranno 16 dolci regionali in formato monoporzione. Dal Tiramisù al cannolo siciliano, dalla Delizia al Limone alla Zuppa inglese, i visitatori potranno acquistare ogni creazione tramite un token da 5 euro venduto direttamente dai volontari dell’associazione. Le preparazioni saranno anche al centro di degustazioni guidate gratuite organizzate nella vicina
