Il Ferragosto degli italiani e dei turisti passerà ancora una volta dalla tavola. Nella sola giornata del 15 agosto, infatti, la spesa nei pubblici esercizi supererà il miliardo di euro, con almeno 500 milioni destinati ai pranzi e alle cene nei ristoranti. È il picco di un mese che, secondo le stime del Centro studi Fipe-Confcommercio, porterà i consumi alimentari fuori casa a quota 10,8 miliardi di euro, dei quali 1,6 miliardi generati dalla clientela straniera.
Ferragosto, l’appuntamento da un miliardo di euro
Il 15 agosto resta dunque uno degli appuntamenti più importanti dell’estate per la ristorazione. Nelle località di mare e di montagna, nei borghi e nelle città d’arte, i locali diventano uno dei principali punti di riferimento per chi viaggia, ma anche per chi trascorre la giornata vicino a casa. Il pranzo continua a essere una tradizione per molti italiani che non sono in vacanza, invece i turisti tendono a scegliere soprattutto la cena, spesso al termine di una giornata trascorsa fra spiagge, sentieri oppure visite culturali.
A Ferragosto i ristoranti restano centrali per italiani e turisti
Ai 500 milioni di euro previsti nei ristoranti se ne aggiungeranno
