Dal 25 ottobre al 15 novembre Acqualagna torna a mettere al centro il Tuber Magnatum Pico con la 61ª Fiera Internazionale del tartufo bianco. Sette giornate – 25 e 31 ottobre, 1, 7, 8, 14 e 15 novembre – e oltre cinquanta appuntamenti distribuiranno nel centro cittadino cooking show, incontri, degustazioni, laboratori, spettacoli, visite e attività dedicate alla ricerca del tartufo. Il programma coinvolge anche famiglie e bambini, con i laboratori di cucina “Le Mani in pasta” e le uscite sul campo accompagnate dai tartufai.
Acqualagna (Pu) celebra il tartufo bianco: sette giornate tra chef, sfide e degustazioni Il nuovo Mercato del Tartufo e il percorso del gusto
Il cuore della manifestazione sarà il nuovo Mercato del Tartufo, edificio ricostruito e ripensato come luogo di incontro e promozione del prodotto. Qui si terranno gli show culinari con chef italiani e internazionali, chiamati a lavorare attorno al tartufo bianco e alle sue possibili interpretazioni. Da Piazza Enrico Mattei, tradizionale punto di riferimento per il tartufo fresco, partirà invece un percorso gastronomico che toccherà il RistoTartufo, dedicato alle ricette locali, il Truffle Bistrot e la Piazza del Gusto, dove trovare prodotti
