I 5 vini del Progetto Suoli degustati
In Avane Toscana Igt 2024
Uvaggio: Sangiovese + vitigni autoctoni VitiariumSuolo: Suoli misti sperimentaliGradazione: 13-13,5% volNote: Fresco e minerale, pesca bianca, erbe aromatiche, vibrante acidità. Affinamento in acciaio più breve periodo in legno.
La Pieve Gran Selezione Chianti Classico Docg 2022
Uvaggio: 100% SangioveseSuolo: GalestroGradazione: 13,5% volNote: Ciliegia matura, spezie ferrose, tannini eleganti, finale minerale. Affinamento di 24 mesi in grandi botti di rovere.
San Vito Gran Selezione Chianti Classico Docg 2021
Uvaggio: 100% Sangiovese (parcella San Vito)Suolo: AlbereseGradazione: 14% volNote: Tannini setosi, persistenza salina, struttura equilibrata. Affinamento in legno per 24-30 mesi.
Poggio Rosso Gran Selezione Chianti Classico Docg 2021
Uvaggio: 100% SangioveseSuolo: Argille marineGradazione: 14% volNote: Frutta rossa matura, balsamico, struttura imponente, lunga persistenza. Affinamento in botti grandi per 24 mesi.
Poggio Rosso Gran Selezione Chianti Classico Docg 2011
Uvaggio: 100% Sangiovese (parcella storica)Suolo: Suoli complessi storiciGradazione: 14% volNote: Terziario complesso (tabacco, cuoio, speziatura dolce), trama vellutata, equilibrio perfetto. Affinamento lungo in legno, più bottiglia.
I 5 vini del Progetto Suoli degustatiIn Avane Toscana Igt 2024Uvaggio: Sangiovese + vitigni autoctoni VitiariumSuolo: Suoli misti sperimentaliGradazione: 13-13,5% volNote: Fresco e minerale, pesca bianca, erbe aromatiche, vibrante acidità. Affinamento in acciaio più breve periodo in legno.La Pieve Gran Selezione Chianti Classico Docg 2022Uvaggio: 100%
