Il panorama dell’alta gastronomia italiana continua a premiare la costanza, la coerenza e la qualità dell’offerta altoatesina. In occasione della presentazione ufficiale della 72ª edizione della Guida Michelin 2027, tenutasi nella suggestiva cornice dello storico Teatro Municipale di Piacenza, la Luisl Stube dello Schlosswirt Forst ha ottenuto ufficialmente la riconferma della prestigiosa Stella Michelin. Un traguardo di altissimo profilo che premia il percorso di crescita del ristorante gourmet di Lagundo, affermatosi negli anni come uno dei punti di riferimento più autorevoli dell’enogastronomia nazionale.
Un piatto firmato dallo chef Luis Haller per la Luisl Stube: la valorizzazione di ingredienti d’eccellenza, tra ricordi d’infanzia e interpretazioni contemporanee La dimora storica di Lagundo e la cucina dello chef Luis Haller
Ubicato all’interno di una prestigiosa dimora del XVI secolo, lo Schlosswirt Forst rappresenta uno dei locali più ricchi di fascino e carattere dell’Alto Adige, dove l’architettura originaria – caratterizzata da autentiche boiserie accuratamente conservate, stufe in maiolica dipinte a mano e tradizionali lampadari d’epoca – dialoga con un’ospitalità raffinata e senza tempo. All’interno di questo contesto esclusivo, la Luisl Stube accoglie gli ospiti in un ambiente intimo e raccolto, forte dei suoi
