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L’isola più verde delle Eolie nasconde un ristorante aperto da quasi 50 anni

Come ben noto, a nord della Sicilia ci sono le isole Eolie: un arcipelago di sette isole disposte a forma di Y coricata, con l’asta lunga che punta verso ovest, ove vivono circa 15.000 abitanti. Originate da un sistema vulcanico determinato dalla subduzione della litosfera oceanica (Africa) sotto quella continentale, determinandone la fusione con liberazione di magma che, giunto in superficie, ha formato l’”arco Eoliano”, lungo 200 km e composto, oltre che dalle sette isole vulcaniche emerse, dai monti sottomarini Alcione, Lametini, Palinuro, Glabro, Marsili, Sisifo, Eolo, Enarete.

Scorcio panoramico di Salina: l'Isola Verde delle Eolie Scorcio panoramico di Salina: l’Isola Verde delle Eolie

Le Eolie da sempre hanno rappresentato un punto nodale di incontro tra Tirreni (Etruschi), Fenici (Cartaginesi) e Greci. Al centro di questa Y, si trova Salina, in greco antico Did?me , ossia gemelli, in riferimento alle due vulcani spenti dell’isola: Fossa delle Felci e Monte dei Porri, che caratterizzano la sua forma. L’attuale nome si riferisce invece a un laghetto di acqua salata in località Lingua, un tempo usato come salina. Attualmente vivono li circa 2.500 persone, distribuite in tre diversi comuni: nel 1980 l’isola ha ottenuto la tripla suddivisione amministrativa nei tre comuni odierni: Santa Marina Salina

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