Le nuove linee guida alimentari americane tornano al centro del dibattito, questa volta nelle aule di tribunale. Un gruppo di medici riunito nel Physicians Committee for Responsible Medicine ha presentato una causa presso il tribunale distrettuale degli Stati Uniti del Distretto di Columbia chiedendo il ritiro delle raccomandazioni introdotte dall’amministrazione Trump e il divieto di utilizzarle in futuro. Al centro della contestazione c’è il percorso seguito per elaborare il nuovo documento, presentato nel gennaio 2026 dal segretario alla Salute Robert F. Kennedy Jr. e dalla segretaria all’Agricoltura Brooke Rollins.
Donald Trump (di spalle) insieme al minsitro della Salute Robert Kennedy Jr
Le nuove indicazioni hanno modificato in modo netto l’impostazione delle precedenti linee guida, mettendo maggiormente in evidenza proteine animali, latticini interi e alimenti poco trasformati, mentre gli ultra-processati vengono indicati come uno degli elementi da ridurre. La causa sostiene però che il nuovo documento sia stato elaborato violando le procedure previste dalla legge federale e, in particolare, attraverso il ricorso a un comitato consultivo la cui composizione e i cui possibili conflitti di interesse non sarebbero stati sufficientemente trasparenti. Ma nel merito delle politiche alimentari, Francesca Marino,
