Fin dalla fondazione di Koppert Cress nel 2002, i prodotti sono stati ampiamente utilizzati dagli chef nelle loro cucine; tuttavia, negli ultimi anni anche i bartender stanno iniziando a scoprirne la magia. Il cocktail botanico sta diventando sempre più popolare e un prodotto come il crescione può davvero far risaltare i drink aggiungendo un tocco di eleganza e un “twist” salutare. Oltre a fungere da semplice decorazione, Koppert Cress può arricchire le varie miscelazioni con una vasta gamma di aromi, sapori ed emozioni e le possibilità sono davvero infinite!
I crescioni Koppert Cress aggiungono ai drink un tocco di eleganza e un “twist” salutare
I crescioni Koppert Cress aggiungono ai drink un tocco di eleganza e un “twist” salutare Cocktail botanici: tecniche, garnish e ingredienti che fanno la differenza
Il valore decorativo del Koppert Cress è indiscutibile, ma esistono anche diverse tecniche con cui è possibile aggiungere tocchi unici ai drinks, alcolici e non. Macerazioni, disidratazioni, infusioni, ma anche decotti e cotture sottovuoto: ogni fiore, foglia, tops e
