La cucina greca ha un pregio difficile da contestare: è sincera. Ottime materie prime, preparazioni essenziali e sapori che raccontano il Mediterraneo senza inutili artifici. C’è però un piccolo paradosso che molti italiani scoprono durante le vacanze estive: nelle località più turistiche si finisce spesso per mangiare, sera dopo sera, gli stessi piatti. Da Corfù a Rodi, passando per le Cicladi, le lavagne delle taverne sembrano seguire un copione consolidato: moussaka, souvlaki, insalata greca, tzatziki. Tutto buono, naturalmente.
La cucina greca è sincera, ma nelle località turistiche rischia spesso di diventare ripetitiva La Grecia nel calice: oltre trecento vitigni autoctoni da scoprire
Esiste però un modo semplice per trasformare una cena in riva al mare in un’esperienza autentica: abbandonare il consueto vino della casa servito nella classica caraffa di metallo e lasciarsi guidare dalla straordinaria ricchezza dei vitigni autoctoni greci. La Grecia del vino sta vivendo un autentico Rinascimento.
La Grecia custodisce uno dei patrimoni vitivinicoli più ricchi e affascinanti del Mediterraneo
Grazie a oltre 300 varietà autoctone, preservate nei secoli dall’isolamento di isole e montagne, il
