La quarta edizione della Giornata della Ristorazione segna un nuovo traguardo per la valorizzazione della ristorazione italiana, con un calendario ricco di appuntamenti diffusi su tutto il territorio nazionale e una forte partecipazione internazionale. Dopo l’approvazione definitiva della legge che istituisce ufficialmente la giornata nel calendario civile dello Stato, l’iniziativa promossa da Fipe-Confcommercio si consolida come uno dei momenti più rappresentativi per il settore Horeca, coinvolgendo migliaia di pubblici esercizi in Italia e una rete sempre più ampia di ristoranti italiani all’estero.
Il lavoro quotidiano dei ristoranti valorizzato a livello nazionale e internazionale
Oltre 60 eventi tra cultura, istituzioni e comunità locali
Sono più di 60 gli appuntamenti organizzati lungo la Penisola, tra eventi istituzionali, iniziative culturali e momenti di incontro aperti al pubblico. L’obiettivo è valorizzare il ruolo della ristorazione italiana come motore economico, sociale e culturale dei territori. La partecipazione diffusa conferma la centralità del comparto nella promozione dell’ospitalità italiana, elemento identitario riconosciuto anche a livello internazionale.
Il valore sociale ed economico della ristorazione italiana
«La Giornata della Ristorazione è diventata negli anni una grande manifestazione diffusa, capace di
