Indice dei Contenuti
Alla Camera di Commercio di Firenze si è svolta l’Assemblea nazionale dei Soci della Federazione Italiana Cuochi. Oltre alla presenza dei circa 300 tra delegati e uditori provenienti dalle varie regioni e province d’Italia e dalle Associazioni estere, l’evento ha avuto il prezioso supporto delle Istituzioni: Regione Toscana, Comune di Firenze, Toscana Promozione Turistica, Fipe Confcommercio, Vetrina Toscana, Promo Firenze e la stessa Camera di Commercio del capoluogo toscano. In merito, poi, all’organizzazione e all’ospitalità, naturalmente il ruolo primario lo hanno svolto con impeccabile professionalità l’Unione Regionale Cuochi Toscani e l’Associazione Cuochi Fiorentini, guidate rispettivamente dal presidente regionale Roberto Lodovichi e dalla presidente provinciale Maria Campagna.
Il ruolo della Federazione Italiana Cuochi e gli interventi istituzionali
Questo importante momento istituzionale ha visto così alternarsi sul palco sia i lavori assembleari, sia momenti di confronto e approfondimento sul comparto della ristorazione, sia interventi di autorità politiche, chef, aziende partner, mentre nella seconda e conclusiva giornata sono stati assegnati i tanto attesi premi e riconoscimenti agli associati distintisi per il proprio operato nel 2025.
Rocco Pozzulo, presidente della Federazione Italiana Cuochi: quella di Firenze è stata la sua ultima Assemblea nazionale
