All’Uliveto Roof Garden dell’Hotel Diana torna il menu Light&Fast, con cui si possono ancora godere nel verde le luminose ore del giorno fino al tramonto. Lo scenario cambia per la cena, con un gioco suggestivo di luci e un ampio raffinato menu firmato dallo chef Umberto Vezzoli con la collaborazione di un giovane talento, Alessandro Pinca. La proposta, molto ampia, va oltre a quella pensata per una merenda o un tea time ed è aperta sia agli ospiti che al pubblico romano dalle 12,30 alle 18.
All’Uliveto Roof Garden il Light&Fast accompagna pranzo e pomeriggio Il menu Light&Fast tra wrap, bagel, primi piatti e pinse
Sono tutti da provare i Salmon Wrap, con salmone affumicato, avocado e maio al wasabi, insieme alla loro versione vegan con hummus di olive e zucchine grigliate. Tanti i Bagel Classici con verdure e salsa tzatziki e i Pastrami Bagel, farciti con caprino alle erbe e pastrami, la celebre carne speziata, affumicata e cotta, diffusissima nelle gastronomie newyorchesi. E per chi non può fare a meno di un primo piatto, anche nel tardo pomeriggio, ecco serviti all day gli Spaghetti ai tre pomodori con
