Dalla cena alla colazione: la nuova strategia dei ristoranti per sopravvivere

Perché la colazione torna strategicascontrino medio più accessibile maggiore frequenza di consumo costi operativi più bassi clientela più stabile (lavoratori e residenti)

Meno glamour, più sostanza: è qui che si gioca oggi la sopravvivenza di molti locali.

Perché la colazione torna strategicascontrino medio più accessibile maggiore frequenza di consumo costi operativi più bassi clientela più stabile (lavoratori e residenti) Meno glamour, più sostanza: è qui che si gioca oggi la sopravvivenza di molti locali.

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