Milano si presenta a Tuttofood 2026 con un progetto strutturato di filiera alimentare urbana integrata, confermando il proprio ruolo di laboratorio avanzato nelle politiche del cibo. Protagonisti dell’iniziativa sono Sogemi e Milano Ristorazione, insieme al Comune di Milano, che partecipano alla manifestazione dall’11 al 14 maggio con uno stand congiunto (Padiglione 4 – Stand R01). L’obiettivo è raccontare un sistema pubblico che unisce approvvigionamento, logistica e distribuzione dei pasti in un’unica visione coordinata.
Il mercato Ortofrutticolo di Milano gestito da Sogemi
Il modello milanese si fonda su un’integrazione tra funzioni diverse ma complementari, che coprono l’intero ciclo del cibo: dalla gestione dei mercati all’organizzazione della refezione scolastica, fino alla riduzione degli sprechi alimentari. In questo contesto, la città propone un esempio concreto di food system urbano orientato a qualità, sicurezza e sostenibilità.
Food Policy Milano e sostenibilità alimentare urbana
La presenza a Tuttofood rappresenta anche l’occasione per valorizzare la Food Policy di Milano, un insieme di strategie pubbliche che da oltre dieci anni guidano lo sviluppo del sistema alimentare cittadino. Il modello si basa su collaborazione tra
