Il colesterolo alto è ormai uno dei rischi principali per la salute del nostro tempo. Nel sangue, il colesterolo LDL (quello “cattivo) viaggia all’interno di complessi di lipidi e proteine noti come particelle LDL. Più le particelle sono piccole e dense più possono essere pericolose per la salute, perché hanno maggiori probabilità di penetrare nelle pareti arteriose, dove contribuiscono alla formazione di placche e aumentano il rischio di malattie cardiovascolari. Infatti, le persone che soffrono di obesità addominale hanno spesso concentrazioni più elevate di queste particelle. Secondo un recente studio pubblicato sul Journal of Clinical Lipidology c’è un frutto che potrebbe ridurre i livelli di queste particelle, soprattutto negli adulti con obesità, riducendo quindi i livelli di colesterolo. È l’avocado.
