Rossopomodoro amplia la propria offerta con Rosso, nuovo format premium inaugurato in via Molino delle Armi a Milano. Il locale affianca le pizzerie casual dining e il format rapido Il Forno di Rossopomodoro, con una proposta che unisce cucina regionale italiana, diverse tipologie di pizza, cocktail e ambienti pensati per momenti di consumo differenti. Il progetto è destinato a fare da modello per le future aperture in Italia e all’estero.
L’insegna del nuovo Rosso Molino Rosso, il nuovo format premium di Rossopomodoro
Con l’apertura milanese, Rossopomodoro amplia la propria presenza nella ristorazione attraverso un format che si colloca in una fascia diversa rispetto al modello tradizionale della catena. L’obiettivo è presidiare più occasioni di consumo, dalla pausa informale alla cena, passando per l’aperitivo e gli incontri accompagnati da musica ed eventi. «L’apertura di Rosso integra la nuova strategia aziendale che trasforma Rossopomodoro nel leader di mercato attraverso una duplice direzione: verticale, con il passaggio dal nostro classico casual dining al QSR e, da oggi, anche alla proposta premium», spiega Alessandro Lazzaroni, amministratore delegato di Rossopomodoro. Il nuovo locale è concepito anche come laboratorio gastronomico. Ogni mese sono previste
