Il nuovo corso della Taverna del Capitano è iniziato ufficialmente. Con il trasferimento del ristorante gastronomico nel nuovo e luminoso rooftop che domina a 360 gradi la baia di Marina del Cantone a Nerano (Na). Cucina a vista e un minor numero di coperti (chef e proprietario Alfonso Caputo, chef Matteo Caputo, Sous chef Niccolò Salvemini). La spregiudicatezza e l’ambizione delle giovani leve si stanno facendo sentire con risultati eccellenti. Due anni di cambiamenti per la Famiglia Caputo alle prese, appunto, con un passaggio generazionale e un menu firmato dallo chef Alfonso Caputo e dal primogenito Matteo, che negli anni passati si è formato in alcune cucine d’Oltralpe oltre che nel ristorante di famiglia.
Taverna del Capitano, sulla baia di Marina del Cantone a Nerano (Na)
Taverna del Capitano, sulla baia di Marina del Cantone a Nerano (Na) La linea di cucina continua ad essere legata a doppio filo al mare e ai vegetali, coltivati sui pendii della Costiera. La sala è affidata al Maitre
