Il mercato degli oli vegetali si muove su due fronti differenti. Per l’olio di palma pesano le scorte elevate in Malesia, che continuano a esercitare pressione sulle quotazioni, mentre in Europa i prezzi mostrano una maggiore tenuta. Per l’olio extravergine di oliva, invece, i ribassi proseguono sotto la spinta dell’abbondanza di prodotto, soprattutto in Spagna, dove il governo ha introdotto un ritiro obbligatorio per contenere l’offerta. A delineare il quadro sono le analisi di Areté, che individuano nei prossimi mesi alcuni fattori destinati a incidere sull’equilibrio tra disponibilità e domanda.
Olio evo, le scorte italiane crescono del 55% nonostante il calo della produzione Italia, scorte di extravergine in aumento nonostante il calo della produzione
Per l’olio di oliva il quadro resta più difficile. A ottobre le quotazioni dell’extravergine hanno registrato nuovi ribassi: -6,3% a Jaén, -6% per il prodotto comunitario a Milano e -5,4% per quello nazionale italiano. A pesare sono soprattutto le elevate disponibilità sul mercato, in un contesto europeo caratterizzato da prospettive produttive più favorevoli rispetto alla campagna precedente.
La Spagna rappresenta il principale fattore di pressione. Per la campagna 2026/27 la produzione è stimata in 1,60 milioni
