Nato nel 2010 dalla passione per la birra artigianale, il Birrificio Via Priula di San Pellegrino Terme ha costruito la propria identità intorno al legame con la Val Brembana. Dalla Pils Loertis alla Imperial Stout Camoz, la produzione comprende stili diversi, con una particolare attenzione alle materie prime del territorio. el 2012 viene inaugurato a San Pellegrino Terme il locale Birreria con cucina, mentre nel 2018 arriva il nuovo sito produttivo. Oggi il birrificio ha come titolari Mauro Zilli, Giovanni Taccolini e Giuseppe Taccolini, mentre il birraio è Nicola Baggi. La produzione raggiunge i 2mila ettolitri nel 2025, con birre confezionate in bottiglie da 33 cl, distribuite in cartoni da 12, e in fusti d’acciaio da 20 litri. La produzione viene distribuita attraverso il canale Horeca, mentre a San Pellegrino Terme il locale permette di proporre direttamente le birre del birrificio insieme a una cucina legata ai prodotti della Valle Brembana.
La produzione di Via Priula ha raggiunto nel 2025 i 2mila ettolitri Otto spine e una cucina legata alla Valle Brembana
La Birreria dispone di otto spine, affiancate da una pompa Angram destinata alla spillatura delle birre
