Dopo l’apertura a Firenze nel dicembre 2025, Akira Back prepara il secondo indirizzo italiano e sceglie Roma. Lo chef coreano-americano porterà la sua cucina all’interno dello storico St. Regis di Via Vittorio Emanuele Orlando, a pochi passi da Piazza della Repubblica e dalla stazione Termini. Il ristorante è indicato come «coming soon» sia sul sito del brand sia nella sezione dedicata alla ristorazione dell’hotel. L’apertura romana si inserisce così nel percorso di espansione internazionale di un gruppo che oggi conta circa una trentina di ristoranti in diverse città del mondo.
Roma, Akira Back prepara il secondo ristorante italiano Akira Back raddoppia in Italia: dopo Firenze arriva Roma
Il debutto italiano di Akira Back è avvenuto nel dicembre 2025 con l’apertura all’interno del nuovo W Florence. A meno di un anno di distanza, il progetto italiano si amplia con un secondo locale a Roma, questa volta nello storico St. Regis. La scelta della capitale porta il ristorante in una zona centrale della città, tra Piazza della Repubblica e la stazione Termini, in un contesto fortemente legato all’hotellerie internazionale e ai flussi turistici. Il locale entrerà tra i signature restaurant
