l gelato confezionato torna a crescere in Italia, sostenuto da un’estate 2026 caratterizzata da temperature elevate e da una ripresa degli acquisti sia per il consumo domestico sia fuori casa. Nei primi otto mesi dell’anno, le vendite in confezioni nel canale Retail sono aumentate del 9% rispetto allo stesso periodo del 2025, secondo i dati NielsenIQ sul Totale Italia. Il dato arriva dopo un 2025 segnato da una sostanziale stabilità, con lievi contrazioni nel canale Retail dopo la crescita registrata negli anni successivi alla pandemia. E potrebbe essere destinato a cambiare ulteriormente con la chiusura del periodo estivo, visto che il dato disponibile non comprende ancora settembre.
Gelato confezionato, l’Italia accelera: produzione +10% nel 2025 Gelato confezionato, nel 2025 prodotti 261mila tonnellate
La dimensione del comparto resta rilevante. Nel 2025 la produzione italiana di gelati confezionati ha raggiunto 261mila tonnellate, per un valore di circa 3 miliardi di euro. Il consumo pro capite si è attestato a quasi 3 kg, mentre nell’intero anno le vendite sul mercato italiano hanno raggiunto circa 3,4 miliardi di porzioni. La stagione calda continua ad avere un peso importante sulle decisioni di acquisto,
