Dal 19 settembre al 4 ottobre, la Tap Room di Birrificio WAR cambia registro e guarda alla tradizione dell’Oktoberfest con OktoWarFest, un appuntamento che mette insieme birra, cucina e musica. Per più di due settimane gli spazi della Cascina San Moro a Cassina de’ Pecchi (Mi) ospitano una proposta ispirata alle feste della birra tedesche, con una lager dedicata, piatti da condividere e due serate di musica dal vivo.
A Cassina de’ Pecchi arriva l’OktoWarFest A tavola tra bretzel, würstel e proposte vegetariane
Il menu segue la stessa impostazione, senza cercare di replicare in modo filologico la cucina bavarese. La proposta ruota attorno a piatti sostanziosi e da condividere, pensati per accompagnare la birra durante le serate. Tra le preparazioni ci sono patate con cipolla e speck, il bretzel ripieno di speck e stracchino stagionato e l’hot dog con würstel e crauti.
La locandina dell’evento
Non manca una proposta vegetariana, insieme a un mix di verdure, per mantenere la possibilità di scegliere anche al di fuori dei piatti a base di carne. Il risultato è
