Cresce l’attesa per la Fiera internazionale del Tartufo bianco d’Alba, uno degli appuntamenti ormai consolidati dell’autunno gastronomico italiano, che dal 10 ottobre al 6 dicembre vivrà la sua 96ª edizione. Per quasi due mesi Alba e il territorio di Langhe, Roero e Monferrato torneranno a essere il punto d’incontro di centinaia di migliaia di appassionati, professionisti e viaggiatori provenienti da tutto il mondo, richiamati dal fascino del Tuber magnatum Picco e da un calendario che intreccia cucina, cultura, ricerca e valorizzazione del territorio. A fare da filo conduttore sarà il tema “Autentiche Relazioni”, scelto per raccontare quel patrimonio di legami che, da quasi un secolo, accompagna la crescita della manifestazione.
La Fiera internazionale del Tartufo bianco d’Alba torna dal 10 ottobre al 6 dicembre
Nel periodo della Fiera, ricordiamo, mediamente oltre 600mila visitatori scelgono le colline di Langhe, Roero e Monferrato, attratti dall’unicità del Tartufo bianco d’Alba e dall’offerta costruita intorno al territorio. Anche quest’anno il programma enogastronomico coinvolgerà più di 40 chef italiani e internazionali, molti dei quali stellati, chiamati a interpretare uno dei prodotti simbolo della gastronomia italiana. Accanto ai grandi nomi della cucina torneranno cooking show, scuole di cucina, pranzi al Castello di Roddi, Cene Insolite e Atelier della Pasta Fresca,
