Quarant’anni di attività raccontano l’evoluzione di un progetto che ha attraversato i cambiamenti del mercato alimentare mantenendo un’identità precisa. Nel 2026 il marchio Kamut® celebra il proprio anniversario, segnando una tappa che coincide con la crescente attenzione verso agricoltura biologica, tracciabilità delle filiere e qualità delle materie prime. E in questo contesto, l’Italia gioca un ruolo da protagonista.
Kamut®, una storia lunga 40 anni
La storia del grano a marchio Kamut® prende avvio nel 1986, quando Bob Quinn e suo padre presentarono per la prima volta un’antica varietà di grano durante una fiera di settore negli Stati Uniti. Da quell’intuizione si è sviluppato un sistema produttivo strutturato, fondato su coltivazioni biologiche controllate e su una filiera internazionale regolata da un sistema di licenze. L’obiettivo originario era preservare le caratteristiche del cereale, valorizzandone autenticità e qualità senza interventi di ibridazione o modificazione genetica.
Kamut® ha festeggiato i suoi 40 anni anche con una cena da Ratanà a Milano
Kamut® ha festeggiato i suoi 40 anni anche con
