Ci sono luoghi che sorprendono per la loro versatile eleganza, oltre che per un’ottima cucina. È il caso de La Risacca, ristorante della famiglia Tosi a Lido di Camaiore (Lu) aperto dieci mesi all’anno. Si trova al Bagno La Perla, attività gestita dal 1927. Sergio Tosi fa esperienza da ristoratore a Milano, fino a quando nel 1972 prende la decisione di tornare in Versilia per aprire con la moglie Brunella, la cui famiglia era proprietaria del bagno, il ristorante. Lorenzo Tosi, suo nipote, quarta generazione, ci racconta: «Abbiamo voluto riprendere la tradizione di famiglia nel 2013, tornando a occuparci del ristorante dopo un paio di gestioni che si sono susseguite dalla fine degli anni 80 fino ad allora».
Lorenzo Tosi, gestisce La Risacca con la sua famiglia da quattro generazioni
Lorenzo Tosi, gestisce La Risacca con la sua famiglia da quattro generazioni A quel tempo <strong data-start="753"
