Giarolo vs Barolo, il dialogo tra Piemonte e Oltrepò passa da vino e salumi d’eccellenza. Una serata costruita attorno al gusto, ma soprattutto al dialogo tra territori, produzioni identitarie e culture gastronomiche che condividono radici comuni. Nella storica SOMS di San Sebastiano Curone, sulle colline del Tortonese, è andata in scena la seconda edizione di “Giarolo vs Barolo”, evento enogastronomico che ha riunito alcune delle principali realtà del panorama agroalimentare piemontese e dell’Oltrepò Pavese.
La sala dell storica SOMS di San Sebastiano Curone
Degustazione tra grandi vini piemontesi e salumi tipici
Protagonisti della serata sono stati il Consorzio Tutela Vini Colli Tortonesi, il Consorzio Tutela del Gavi, Terre Derthona, il Consorzio di Tutela del Salame di Varzi Dop e il Consorzio Salame Nobile del Giarolo, in un percorso degustativo pensato per raccontare il territorio attraverso vini, salumi e filiere simbolo di due aree confinanti. Il format,
