A pochi giorni dall’approvazione definitiva del Senato, che ha dato alla Giornata della ristorazione un riconoscimento istituzionale come Legge dello Stato, la Fipe (la Federazione italiana pubblici esercizi) ha presentato a Roma il programma della quarta edizione della manifestazione, in calendario il prossimo 16 maggio. Saranno oltre 10mila i ristoranti coinvolti tra Italia e Paesi esteri in un’iniziativa nata per valorizzare uno dei comparti più rappresentativi del Paese e sostenuta fin dal giorno zero da Italia a Tavola.
Bambini, premi e iniziative diffuse sul territorio
Il programma dell’edizione 2026 prevede iniziative diffuse sul territorio, con particolare attenzione alle nuove generazioni. Numerosi i progetti dedicati ai bambini della scuola primaria, coinvolti in percorsi sensoriali alla scoperta della cucina italiana, accanto a momenti istituzionali e di riconoscimento pubblico. Tra questi, l’assegnazione del premio GdR2026 al ministro Francesco Lollobrigida, al professor Massimo Montanari, alla giornalista Maddalena Fossati, a Massimo Mancini dell’omonimo Pastificio Agricolo, a Katia Da Ros dell’azienda Irinox e a Flavia Filippi dell’organizzazione no profit Seconda Chance.
La cucina italiana all’estero convince
La presentazione è stata anche l’occasione per illustrare i risultati del rapporto “The Italian Table Abroad, monitoring sulla presenza e
