Da iniziativa promossa dal settore a ricorrenza riconosciuta dallo Stato. La Giornata della ristorazione (quest’anno in programma il 16 maggio) cambia passo e ottiene una cornice istituzionale definitiva: infatti, l’aula del Senato ha approvato per alzata di mano il disegno di legge che la istituisce ufficialmente, dopo il primo via libera arrivato dalla Camera dei deputati il 17 giugno dello scorso anno. Si chiude così l’iter parlamentare e, di conseguenza, il terzo sabato di maggio entra stabilmente nel calendario come giornata dedicata alla ristorazione italiana.
La Giornata della ristorazione è ufficialmente riconosciuta dalle Istituzioni
La Giornata della ristorazione è ufficialmente riconosciuta dalle Istituzioni Un comparto che pesa davvero nell’economia italiana
Fino a oggi, infatti, la Giornata della ristorazione era rimasta un appuntamento annuale promosso dalla Fipe (la Federazione italiana pubblici esercizi), capace nel tempo di coinvolgere ristoranti, trattorie, pizzerie, scuole alberghiere, associazioni di categoria e operatori del settore. Con il via libera definitivo del Parlamento cambia però prospettiva: quel progetto nato all’interno del
