Il rituale di accostamento al caviale Beluga Imperial ha un che di solenne, un gesto che sospende il tempo e rimanda a piaceri che la storia ha consacrato. Caviar Giaveri, nata nel 1980 a San Bartolomeo di Breda, in provincia di Treviso, ha saputo rendere questo gesto Italiano, e lo ha fatto con una precisione artigianale che il mondo dell’alta gastronomia ha imparato a riconoscere e a cercare.
Il Beluga Imperial di Caviar Giaveri, una precisione artigianale riconosciuta dall’alta ristorazione
Il Beluga Imperial di Caviar Giaveri, una precisione artigianale riconosciuta dall’alta ristorazione Il Beluga Imperial: caratteristiche dello storione Huso huso e valore del caviale
Lo storione Huso huso, comunemente noto come Beluga, è il più grande pesce d’acqua dolce: un animale che può raggiungere i 1.500 chilogrammi di peso e che porta in sé una delle più rare specialità della natura. Le sue uova, di oltre 3,5 millimetri di diametro,
