AlpeRegis Extra Brut Trentodoc
AlpeRegis Extra Brut Trentodoc è uno spumante metodo classico prodotto da Cantina Rotari nel cuore del Trentino, ottenuto da uve Chardonnay vendemmiate a mano nei vigneti esposti alle pendici delle Alpi. Questo vino nasce in un ambiente climatico unico, caratterizzato da forti escursioni termiche e suoli ricchi di minerali, elementi che contribuiscono a conferire agli aromi e alla struttura del vino una chiara identità territoriale.
Caratteristiche organolettiche di AlpeRegis Extra Brut
Nel calice si presenta con un colore giallo tenue e delicate sfumature paglierine. Il perlage fine e persistente è un elemento distintivo, frutto del lungo affinamento sui lieviti che forgia un profilo aromatico complesso e armonico. Al naso emergono sentori di frutta matura, come mela golden e ananas, accompagnati da note fragranti di crosta di pane e un elegante richiamo alla frutta secca. Al palato si rivela equilibrato, asciutto e minerale, con un finale lungo e persistente arricchito da delicate sfumature di noci e nocciole.
