di Federico Iezzi
Alla Giornata Mondiale dell’Uovo 2026, organizzata da Assoavi a Bologna, il Gruppo ha richiamato l’attenzione sul valore economico e industriale del settore avicolo italiano e sulle sfide che ne accompagneranno l’evoluzione: competitività, benessere animale, biosicurezza, innovazione e sostenibilità
Un qualcosa di banale, piccolo, da sempre presente sulle nostre tavole e parte integrante della nostra dieta. Stiamo parlando delle uova. Le uova sono al centro di una filiera strategica per l’agroalimentare nazionale.
Lo ha voluto rimarcare Assoavi, assieme a Gruppo Eurovo e Msd Animal Health Srl, in un incontro tenutosi presso il cinema Lumière in occasione
della Giornata Mondiale dell’uovo 2026. Un appuntamento importante, con anche la presenza del Sottosegretario di Stato al Ministero dell’agricoltura, della sovranità alimentare e delle foreste Patrizio Giacomo La Pietra.
Le sfide del futuro
Oltre, ovviamente, ad allevatori, rappresentanti dell’industria, della ricerca, della sanità alimentare e della distribuzione. Obiettivo principale? Quello di mostrare e ricordare che le uova sono «la punta dell’iceberg» di questa filiera, come recita lo slogan scelto dagli organizzatori.
E che questa filiera sia di grande importanza per l’economia italiana lo dicono i numeri: Dodici miliardi e mezzo di uova prodotte ogni anno in Italia, oltre 34
