La Roberto Naldi Collection ha affidato a Stefano Benedetti la guida gastronomica delle sue due strutture romane, il Parco dei Principi Grand Hotel & Spa e l’Hotel Splendide Royal. La nomina come nuovo corporate exectuive chef arriva in una fase di rilancio dell’offerta food & beverage del gruppo, sempre più centrale nel posizionamento degli hotel di fascia alta. Benedetti coordinerà il lavoro delle cucine e lo sviluppo dell’offerta ristorativa delle due strutture, collaborando con gli chef già presenti nei ristoranti del gruppo: Francesco Bonanni e la pastry chef Roberta La Piana al Parco dei Principi, oltre a Stefano Marzetti allo Splendide Royal.
Stefano Benedetti è il nuovo corporate executive chef della Roberto Naldi Collection
Stefano Benedetti è il nuovo corporate executive chef della Roberto Naldi Collection Un ritorno a Roma dopo l’esperienza milanese
Romano d’origine, Benedetti ha costruito gran parte del proprio percorso professionale a Milano, dove ha
