di Laura Cuppini
Il consumo regolare di caffè e tè ha un effetto protettivo, mentre mangiare frequentemente latticini è associato a un rischio maggiore, soprattutto negli uomini. I benefici della dieta Mind e della dieta mediterranea
Alcuni casi di malattia di Parkinson potrebbero avere origine nell’intestino e in particolare sarebbero legati alla produzione di una proteina, una forma anomala di alfa-sinucleina che si accumula nel cervello e contribuisce alla comparsa di problemi motori come tremori, rigidità e lentezza. Diversi studi hanno dimostrato che una parte dei pazienti con Parkinson presenta depositi di alfa-sinucleina mal ripiegata lungo il tratto digerente: questi provocano stitichezza cronica e altri sintomi gastrointestinali, che possono manifestarsi anche dieci anni prima della diagnosi. Inoltre, in esperimenti sui topi, l’alfa-sinucleina mal ripiegata iniettata nell’intestino ha raggiunto il cervello, causando disfunzioni motorie e declino cognitivo simili a quelli del Parkinson. L’ipotesi che la malattia possa partire dall’intestino, unita al fatto che la genetica spieghi solo il 10-15% di tutti i casi, ha spinto i ricercatori a indagare sulla dieta come potenziale fattore protettivo o, al contrario, di rischio.
Caffè, tè, latticini, fibre
Il consumo regolare di caffè e tè, per esempio, è risultato correlato a una ridotta
