Per anni le piattaforme di delivery si sono presentate come semplici intermediari tecnologici tra ristoranti e clienti. Oggi però il modello sta cambiando rapidamente. A dimostrarlo, per esempio, è anche l’acquisizione (avvenuta nel giugno 2025) di SevenRooms da parte di DoorDash – uno dei più grandi operatori mondiali del food delivery – considerata da molti osservatori un passaggio strategico che va ben oltre il mondo delle consegne a domicilio. SevenRooms, ricordiamo, è una piattaforma specializzata in prenotazioni, gestione clienti, marketing diretto, fidelizzazione, raccolta dati e gestione dell’esperienza hospitality.
DoorDash ha acquisito SevenRooms per espandersi oltre il semplice food delivery
DoorDash ha acquisito SevenRooms per espandersi oltre il semplice food delivery L’operazione è stata letta negli Stati Uniti come un possibile cambio di paradigma per l’intera ristorazione contemporanea: non più soltanto piattaforme dedicate al delivery, ma infrastrutture capaci di gestire relazione col cliente, dati, traffico e fidelizzazione. E considerando come il mercato americano anticipi spesso, se non sempre, tendenze destinate ad arrivare anche
