di Redazione online
Dal 28 giugno l’organismo di tutela del prodotto è presente all’edizione estiva della importante manifestazione. Il presidente Raimondo: gli Usa sono un mercato strategico
Assistere a New York alla nascita della Mozzarella di Bufala Campana Dop, scoprendo dal vivo i gesti e le tecniche che trasformano il latte di bufala mediterranea italiana in una delle eccellenze più amate del Made in Italy nel mondo? Sarà possibile dal 28 al 30 giugno in occasione del «Summer Fancy Food» (Stand 2925), il più importante appuntamento dedicato al settore agroalimentare negli Stati Uniti, dove il Consorzio di Tutela della Mozzarella di Bufala Campana Dop torna anche quest’anno per raccontare storia, qualità e unicità del prodotto.
La partecipazione alla kermesse rappresenta un’importante occasione per consolidare la presenza della Mozzarella di Bufala Campana Dop sul mercato statunitense, che oggi vale tra il 4 e il 7 per cento dell’export, e per esplorare nuove opportunità di crescita, in un momento caratterizzato dalle preoccupazioni legate all’impatto dei dazi sul comparto lattiero-caseario.
«Gli Stati Uniti – sottolinea il presidente del Consorzio, Domenico Raimondo – rappresentano un mercato strategico per la Mozzarella di Bufala Campana Dop. Il nostro impegno è continuare a portare nel
