La strategia di integrazione è fondamentale: “Per combattere la disidratazione non basta l’acqua. E poi carboidrati prima e dopo il via”
Chi meglio di Gorka Prieto, nutrizionista del Team Uae Emirates Xrg, può dare i consigli per l’integrazione della Maratona dles Dolomites. Partendo dalle prime ore: “La colazione è meglio sia leggera – spiega l’esperto -, perché le riserve di glicogeno sono già piene dal giorno prima. L’ideale è mangiare 2-3 ore prima del via carboidrati facili da digerire come pane, marmellata e una piccola quantità di proteine magre, tipo salmone affumicato o affettato magro”.
Quali carboidrati scegliere?
“Ideali quelli a lento rilascio, come la gelatina Pre Sport un’ora/mezz’ora prima. Dopo il via, assumere carboidrati con costanza, circa 60 grammi ogni ora e per i più abituati si arriva ai 90. Carbo gel e barrette ad alta densità energetica, facilmente assimilabili come le C2:1PRO a base di glucosio e fruttosio, sono ideali. Utili le varianti gel con gusti neutri oppure le barrette no flavour, anche con sodio contro la “flavour fatigue””.
È facile disidratarsi: come fare?
“L’acqua da sola non basta, vanno assunti gli elettroliti che perdiamo con sudorazione intensa: un drink mix di sodio e magnesio in polvere, in piccole bustine da
